Crème glacée de classe internationale Mackie's of Scotland en emballage IML unique à effet peau d'orange

«L'innovation tient une place extrêmement importante chez Mackie's of Scotland», affirme la directrice du marketing, Karin Hayhow. «Nous recherchons en permanence de nouveaux moyens de tirer le meilleur parti de notre activité et de notre marque. Comme le disait notre ancien président : «Sans évolution, pas d'avenir !»

Des ingrédients frais et naturels

Karin Hayhow : « Le lait frais est immédiatement acheminé depuis la salle de traite vers l'unité de production de la ferme, où il est transformé en crème glacée sous 24 heures. Nous congelons rapidement la crème glacée pour obtenir une granulométrie fine et une texture onctueuse. Nos ingrédients d'origine naturelle offrent en permanence une saveur et une qualité optimales. La plus populaire de nos crèmes glacées demeure la "Traditionnelle", naturellement crémeuse, sans arôme ajouté. Tous les ingrédients aromatiques supplémentaires, tels que les morceaux de fruits ou le honeycomb, sont ajoutés au mélange de base au dernier moment pour créer notre gamme de parfums. Naturellement, nos produits sont rigoureusement goûtés et testés tout au long de ce procédé. »

Mackie's of Scotland investit dans les énergies renouvelables

Mackie's produit de l'énergie renouvelable à partir d'une combinaison d'éolien, de solaire et de biomasse pour alimenter son site. Et cela fonctionne très bien car l'Écosse est le pays le plus venteux d'Europe ! Le design de la barquette comporte des images qui représentent les vaches et les éoliennes. « Nous ne sommes pas certains de l'influence de l'énergie éolienne ainsi produite sur le goût de notre crème glacée, plaisante Karin Hayhow, mais le simple fait de le savoir plaît à nos clients, ce qui compte beaucoup pour nous ! »

Changement de design rapide en utilisant l’IML

Le processus d’emballage illustre le discours de qualité et de durabilité que nous tenons ici. Au départ, l'emballage des produits de Mackie's of Scotland était fabriqué en Suède mais, compte tenu de l'empreinte écologique du transport, la société a décidé d'acquérir sa propre machine d’injection pour ses emballages IML 1 litre et 2 litres. Cet investissement s'est élevé à plus de 1,1 million d'euros, mais représente une économie d'environ 50 000 kilomètres alimentaires (c'est-à-dire énormément de CO2 par an).

Mais au juste, pourquoi recourir aux emballages IML ? Karin Hayhow : «Les barquettes ont une belle apparence, et nous pouvons utiliser les couleurs en très haute définition ! Assurer notre propre production nous confère une certaine souplesse, si bien qu'il nous est facilement possible de modifier la conception des étiquettes grâce à cette technique d'illustration, pour exploiter au maximum les possibilités de communication sur l'emballage. C'est un atout précieux en termes de commandes pour Mackie's of Scotland : cela nous permet de nous adapter rapidement si nous voulons lancer un nouveau design ou une nouvelle promotion.»

Les étiquettes moulées résistent à l'humidité et peuvent supporter de grandes variations de température : parfait pour décorer les emballages en plastique des produits surgelés et réfrigérés.

Karin Hayhow, directrice du marketing chez Mackie’s of Scotland

Ce n'est pas un hasard si Mackie's of Scotland a contacté MCC Verstraete pour l'étiquetage : ces deux sociétés font du développement durable une priorité. Jan Van Iseghem, Directeur commercial pour la région Europe du Nord chez MCC Verstraete : «Tout comme Mackie's of Scotland, nous accordons au développement durable une importance majeure. En somme, dans l’IML, l'emballage et l'étiquette sont faits du même matériau, ce qui crée un résultat homogène, intégralement recyclable et grâce auquel la durée de vie des matières premières est aussi longue que possible.»

Look et sensation peau d'orange

«Mackie's of Scotland a très spécifiquement opté pour le look et la sensation peau d'orange », poursuit Jan Van Iseghem. « Dans cette technique IML, mieux connue sous le nom de "brillant satiné", les étiquettes sont créées au moyen d'un substrat multicouche et de polypropylène expansé au centre. Une partie de l'air du substrat s'échappe sous l'effet des températures et de la pression élevées mises en œuvre au cours du procédé IML. Il en résulte un effet peau d'orange.»

«Ces solutions d'emballage innovantes vont permettre à nos produits de vraiment se démarquer dans les rayons », assure Karin Hayhow. « Cela revêt une grande importance pour Mackie's of Scotland car notre budget marketing est modeste. Grâce au bon emballage, nos produits vont ressortir des rayons et attirer le regard des clients.»