Sans arômes ajoutés et sans conservateurs
Vous allez bientôt en Afrique du Sud ? C’est l’occasion idéale pour goûter Ella Cappuccino. Il s’agit d’un mélange d’expresso torréfié et de lait allégé en matières grasses. Il est disponible auprès de grands magasins, de nombreux B&B, lodges safari et hôtels. Certaines compagnies aériennes vous en proposeront pendant le vol.
« Le lancement s’est bien passé et est de bon augure pour la suite », a déclaré Etienne Pretorius de Polyoak Dairypack Tubs. Avec Star Gate Innovations et Verstaete IML, il a travaillé au développement des capsules Ella Cappuccino. « C’est un partenariat fructueux », s’enthousiasme Joe Kaddoum, Directeur régional en charge du Moyen-Orient et de l’Afrique. « Comment les capsules Ella Cappuccino préservent-elles leurs saveurs et arômes emblématiques ? Les étiquettes IML avec barrière anti-oxygène empêchent l’oxygène de pénétrer dans l’emballage et permettent donc de prolonger la durée de vie et l’arôme du cappuccino. »
« Et ça, les amateurs de bon café n’y sont pas indifférents », ajoute Etienne Pretorius. « Cet emballage ne laisse aucune chance à l’oxygène. Le producteur n’a pas besoin d’ajouter d’arômes ni de conservateurs. Le résultat ? Ella Cappuccino se garde désormais dans son emballage jusqu’à douze mois de plus. »
Le résultat ? Ella Cappuccino se garde désormais dans son emballage jusqu’à douze mois de plus.
Etienne Pretorius, Polyoak Dairypack Tubs
Il n’est donc pas surprenant que Star Gate Innovations soit très fier de sa nouvelle capsule de café. Neil Hellmann de Star Gate Innovations : « Nous avons lancé nos goûts Vanilla, Mocha, Classic et Variety sur le marché sud-africain en janvier 2019. Ella Cappuccino est un produit breveté et disponible en paquets de 3 capsules de 75 ml. De nombreux magasins ont immédiatement rempli leurs stocks. Nous produisons également des paquets plus grands, mais seulement pour les compagnies aériennes. Ainsi, nos clients peuvent retrouver leur Ella Cappuccino préféré, même dans les nuages. » Neil Hellmann continue : « Il s’agit vraiment d’un produit « on-the-go », très pratique : il vous suffit d’ajouter de l’eau bouillante, ou pourquoi pas l’essayer avec des glaçons et de l’eau froide. Agitez la capsule Ella pendant 20 secondes, ouvrez-la, versez le contenu dans votre tasse et ajoutez l’eau. Un jeu d’enfant ! »
Conservation de douze mois supplémentaires
« MCC Verstraete a développé deux types d’étiquettes avec barrière », explique Joe Kaddoum. « Des étiquettes avec barrière anti-oxygène et avec barrière contre la lumière. Cette dernière assure une qualité de stockage exceptionnelle d’Ella Cappuccino, grâce à une couche EVOH (éthylène alcool vinylique). Cette couche réduit le taux de transmission d’oxygène (OTR) et protège durablement le contenu de l’emballage de l’oxygène. De cette manière, les saveurs et arômes sont préservés pour une longue durée. »
« Les capsules de cappuccino sont entièrement recyclables », ajoute Neil Hellmann. « Elles peuvent également être stérilisées jusqu’à 118°C sans se déformer. Pour résister à la stérilisation, nous avons utilisé des étiquettes IML comprenant un film anti-déformation et formant une barrière contre l’O2 ainsi qu’un procédé d’impression spécial. En outre, une fois agitée, chaque capsule garantit une mousse de lait optimale, grâce à un système unique en forme d’ambigramme du logo, et chaque capsule est entièrement vide une fois versée dans votre tasse. Nous sommes très fiers que notre emballage ait reçu la médaille d’or dans la catégorie alimentation des Gold Pack Awards 2018. »
« Notre technologie IML a aussi été récompensée plusieurs fois », ajoute Joe Kaddoum. « Grâce à notre performance en termes de réduction de la pénétration d’oxygène dans l’emballage, nous avons remporté le World Star Award 2019. En plus de cela, nous avons aussi gagné le prix ‘Best Part Design 2019’ de In-Mold Decorating Association (IMDA). »
C’est vraiment une réussite. Le fabricant et les spécialistes de l’emballage sont fiers de cette innovation. En plus, les amateurs de café en Afrique du Sud ont désormais un choix plus large de produits. Pas envie de vous déplacer jusqu’à un café ? Cela tombe bien, vous n’avez plus à sortir de chez vous, grâce à Ella Cappuccino. Grâce à l’emballage IML, vous pouvez déguster une tasse de votre café préféré, pour plus longtemps.
